Ab sofort wieder geöffnet

Wir freuen uns, ab 07.08.2020 wieder für Sie da zu sein.

Geöffnet ist montags und donnerstags bis samstags, jeweils ab 18:30 Uhr, bei Sonne auch draußen und natürlich immer mit dem gebührenden Abstand und unter Beachtung der coronabedingten Hygienemaßnah… – ach, das kennen Sie doch sicher alles schon …

Reservieren können Sie über unser Buchungstool (siehe unten), derzeit ist das nur für max. 4 Personen möglich und erlaubt. Für Reservierungen ab 6 bis maximal 20 Personen können wir Ihnen unseren kleinen Salon anbieten, in dem Sie etwas mehr unter sich sein können. Schreiben Sie uns in dem Fall bitte eine E-Mail an restaurant@dr-kosch.de

Laue Sommerabende wünscht sich und Ihnen

Volker Drkosch & seine Genusspoeten

In der Gastrobar DR. KOSCH hat der Sternekoch Volker Drkosch seine kulinarische Heimat gefunden.

Nach insgeamt 25 Jahren in der absoluten Spitzengastronomie Deutschlands betritt der renommierte Aromentüftler Neuland und nutzt seine ganze Erfahrung, um den aktuellen Gästewunsch nach purem Genuss auf hohem Niveau ohne die steifen Attituden der klassischen Sternetempel zeitgemäß in Szene zu setzen.

„Man soll die ganze Vita auf dem Teller schmecken. Ich glaube, die Leute wollen Authentizität. Meine Küche ist ehrlich und nicht nur ein Image. Wir würden sie jeden Tag aufs Neue genießen wollen – genau das ist das simple Konzept von DR. KOSCH. Die feinen, unzähligen Aromen behutsam zur Geltung zu bringen, darauf freue ich mich wie ein kleines Kind.“

Genuss ist keine Mode, trotzdem ist Essen ein fester Bestandteil unserer Alltagskultur geworden, mit dem Bewusstsein für die Nachhaltigkeit und Wertigkeit der Lebensmittel. Diese neue Wertschätzung dient als Basis für unsere gute Küche. Aus dem vermeintlich Einfachen wird etwas Besonderes. Langeweile gibt’s woanders – man speist schöner und unterhaltsamer als je zuvor. Wir legen Wert auf eine bewusste Ernährungsweise, immer basierend auf fundiertem handwerklichen Können und dem kulinarischen Genuss verpflichtet.

Dieser Einstellung folgend realisieren wir ein Restaurantkonzept, das den Spaß an den guten Dingen des Lebens in den Mittelpunkt stellt, auf alles Aufgesetzte verzichtet und sich auf spannende Kulinarik fokussiert. „Meine in den letzten Jahren entwickelte Handschrift wird sich in allen Gerichten widerspiegeln. Lasst euch von unserer kulinarischen Poesie verzaubern.“ … und nicht vergessen: der Clown ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!